Gạo lứt huyết rồng hay còn gọi là gạo rằn, gạo lật là loại gạo chỉ xay bỏ vỏ trấu, chưa được xát bỏ lớp cám gạo. Đây là loại gạo rất giàu dinh dưỡng đặc biệt là các sinh tố và nguyên tố vi lượng.
Thành phần của gạo lứt huyết rồng gồm chất tinh bột, chất đạm, chất béo, chất xơ cùng các vitamin như B1, B2, B3, B6, các axit như pantothenic (vitamin B5), paraaminobenzoic (PABA), folic (vitamin M), phytic, các nguyên tố vi lượng như canxi, sắt, magiê, selen, glutathion (GSH), kali và natri.
Chính vì vậy, gạo lứt huyết rồng sẽ mang lại rất nhiều lợi ích cho chị em phụ nữ.
1.Giảm cân, giảm béo hiệu quả
Chị em phụ nữ Việt Nam chúng ta thường sử dụng nước gạo lứt hoặc cơm gạo lứt để giảm cân như một cách ăn kiêng lành mạnh.
Đây là một loại thức uống rất ít calo nên sẽ giúp ngăn ngừa chất béo tích tụ và đốt cháy calo nhanh chóng hơn. Gạo lứt huyết rồng chứa nhiều carbohydrate phức cung cấp năng lượng thường xuyên cho cơ thể nên sẽ giúp bạn no lâu hơn, giảm cảm giác thèm ăn.
Đặc biệt, hàm lượng chất béo của gạo lứt huyết rồng bằng 0 nên việc lựa chọn gạo lứt thay cho gạo tẻ bình thường là một sự lựa chọn hợp lý cho chị em đang giảm cân hiệu quả.
2. Cải thiện sức khỏe làn da
Trong gạo lứt huyết rồng có chất là anthocyanin có đặc tính chống oxy hóa mạnh mẽ, có thể trì hoãn các dấu hiệu lão hóa sớm và tổn thương do tia UV gây ra.
Bên cạnh đó, loại gạo này chứa nhiều khoáng chất và vitamin như kẽm, sắt… giúp giữ cho làn da của bạn được nuôi dưỡng, hồng hào và khỏe mạnh.
Xem thêm: Tác dụng của đậu đen xanh lòng cho sức khỏe chị em phụ nữ.
3. Giúp giảm lượng đường có trong máu
Theo bài viết trên WebMD (Brown Rice vs. White Rice: Which Is Better?) đã cho rằng khi bạn sử dụng thay thế gạo trắng bằng gạo lứt sẽ làm giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường khá hiệu quả do lượng đường có trong gạo lứt ít hơn rất nhiều so với gạo trắng thông thường.
Tác dụng kiểm soát lượng đường trong máu sẽ cải thiện hơn rất nhiều nếu bạn uống nước gạo lứt rang hoặc các loại trà gạo lứt hàng ngày hoặc giữa các bữa ăn trong ngày. Điều này có lợi ích cực tốt cho cơ thể đặc biệt là của chị em phụ nữ
4. Ngăn ngừa bệnh sỏi thận
Theo nghiên cứu cho rằng, chất xơ là một chất rất cần thiết cho việc ngăn ngừa hình thành sỏi thận. Bạn bị sỏi thận thông thường sẽ do bạn ăn nhiều muối hoặc uống không đủ nước.
Việc sử dụng nước gạo lứt huyết rồng rang uống hàng ngày giúp tăng cường chất xơ và các chất dinh dưỡng khác giúp trung hòa lượng thức ăn thừa và lượng muối bạn nạp vào cơ thể. Điều này sẽ ngăn ngừa bệnh sỏi thận hiệu quả.
5. Hỗ trợ tiêu hóa, giảm các triệu chứng của bệnh táo bón, khó tiêu
Thông thường các chứng bệnh táo bón, khó tiêu hầu hết là do chế độ ăn uống của chị em, ăn ít rau, hoa quả và chất xơ khiến việc tiêu hóa khó khăn.
Nước gạo lứt huyết rồng rang hoặc cơm gạo lứt là nguồn cung cấp chất xơ vô cùng tuyệt vời bởi lượng chất xơ dồi dào. Khi lượng chất xơ được cung cấp đầy đủ thì chứng bệnh táo bón, khó tiêu sẽ được đẩy lùi.
Xem thêm: Trà phan tả diệp gạo lứt – Trà thảo mộc dành cho người bị khó tiêu, táo bón
6. Giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch
Khi bổ sung gạo lứt huyết rồng vào cơ thể, thì hàm lượng chất xơ trong gạo lứt huyết rồng có tác dụng làm nồng độ cholestrol trong máu giảm, phá hủy các loại chất béo bão hòa trong cơ thể. Ngoài ra, 2 chất Canxi và Magie có trong đậu đen giúp cho tim mạch luôn ở trạng thái ổn định.
Theo các nghiên cứu khoa học, trong gạo lứt chứa thành phần chất chống oxy hóa, có tác dụng ngăn chặn sự phát triển của các loại mỡ xấu. Các chất chất béo rất dẽ bị oxy hóa tạo thành màng xơ vữa, sẽ bị đào thải ra khỏi cơ thể một cách nhanh chóng.
7. Giảm các Cholesterol xấu trong cơ thể.
Nếu bạn đang phải đối mặt với một vấn đề sức khỏe liên quan đến cholesterol thì nên đưa nước gạo lứt huyết rồng rang vào thực đơn ăn kiêng hàng ngày.
Gạo lứt chứa nhiều chất xơ và vitamin nên sẽ giúp bạn cắt giảm các cholesterol xấu (LDL). Nhờ đó, bạn sẽ có cơ hội đẩy lùi các căn bệnh như tiểu đường, béo phì, huyết áp, tim mạch…